Ingredientes
Massa
- 3 ovos inteiros
- 1 copo e meio de leite
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100g de margarina
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio
- 2 latas de molho de tomate
- 2 latas de atum
- 600g de mussarela ralada (grossa)
- 1 tomate picado em rodelas
- 1 cebola grande picada em rodelas
- 1 pimentão grande picado em rodelas
- azeitonas pretas para decorar
- orégano
- azeite
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. A massa rende duas formas de pizza no tamanho médio. Unte as formas com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
Divida a massa nas duas formas e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e retire num ponto de "pré-assada". Retire as formas do forno e reserve.
Mistrure o molho de tomate pronto com o atum e espalhe sobre a massa.
Coloque a mussarela (metade para cada disco) e em seguida o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas. Salpique orégano a gosto e regue com azeite. Leve de volta ao forno para terminar de assar
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