Pizza de Batata

   

Ingredientes

• 400 g de batata
• . 1 pitada de sal
• . 1 colher (sopa) de margarina
• . 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• . 2 tomates cortados em rodelas
• . Orégano a gosto
• . 150 g de cogumelo
• . 150 g de mussarela ralada
• . Azeitona preta a gosto
• . Fio de azeite

Modo de preparo

• Descasque e cozinhe a batata com sal até ficar bem macia.
• Escorra, amasse, misture a margarina, a farinha de trigo e o fermento.
• Aqueça o forno a 200ºC.
• Espalhe a massa em uma forma de pizza untada com margarina.
• Distribua as rodelas de tomate, polvilhe sal e o orégano.
• Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela e as azeitonas.
• Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos. Dica: você pode usar os recheios de sua preferência para incrementar esta pizza.

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