Você fica feliz com os resultados da dieta, mas já se preocupa com os quilinhos a mais que ganhará em seguida? O efeito sanfona é comum e pode afetar até a pessoa mais disciplinada. De acordo com a nutricionista funcional Flávia Cyfer, "o primeiro passo para não recuperar os quilos perdidos é encarar o novo cardápio como uma mudança no estilo de vida e não como alguns dias de restrição alimentar". A seguir, confira as dicas da especialista para perder peso e não voltar a engordar:
Fuja de dietas radicais
"Fazer uma dieta extremamente radical, como a da proteína ou da sopa, pode até provocar uma perda de peso rápida. O problema é que, ao sair da dieta e voltar para a alimentação habitual, o cardápio restritivo provocará o ganho de peso ponderal na mesma velocidade", explica Flávia.De olho no carrinho do supermercado
De nada adianta comer uma super salada de fruta cheia de adoçante ou fazer dieta com base em produtos industrializados na versão diet e light. "Abusar de adoçantes e fugir de todo tipo de gordura não é uma solução saudável e não dá certo a longo prazo. Existem gorduras boas e com ação anti-inflamatória, que ajudam a reduzir as inflamações do organismo, ajudando na perda de peso. O consumo em excesso de alimentos alergênicos, como laticínios e aqueles que contém glúten, também pode ser considerado um vilão da dieta saudável", diz a nutricionista.Aposte em alimentos que saciam
Investir em alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, frutas e hortaliças, é uma boa maneira de provocar a sensação de saciedade e evitar o consumo de alimentos calóricos em excesso. A nutricionista Flávia Cyfer recomenda a ingestão destes alimentos pouco antes da refeição em que é habitual sentir mais fome. "Pode ser um punhado de amêndoas ou castanhas. Comer rodelinhas de batata Yacon crua funciona muito bem também , por seu alto teor de fibras. Basta descascar e comer crua", explica a especialista. Mas se você quer garantir saciedade prolongadas, ela dá a receita de um sagu de chia: "Misture uma colher der sopa de sementes de chia em um copo de água e esprema um limão. Aguarde dez minutos para que as sementes inchem, já que neste estado elas ajudam a aplacar a fome. Beba a mistura cerca de trinta minutos antes de alguma refeição ou em momentos em que bater aquela fome fora de hora", orienta a especialista.Não fique longos períodos sem comer
"Nosso corpo está programado geneticamente para acumular gordura. É o instinto de sobrevivência, que acontece desde o tempo em que não havia fartura de comida e a gordura estocada no corpo era utilizada como reserva de energia na escassez de alimentos. Assim poderiam caçar, lutar e sobreviver. Hoje isso já não acontece. Há alimentos por toda a parte e, no entanto, nossos genes ainda não se modificaram. Sendo assim, um jejum prolongado desperta essa lembrança e o organismo diminui o metabolismo, para que a gordura continue estocada em forma de energia, dificultando a perda mais peso", diz a nutricionista. Ela recomenda fazer refeições de três em três horas, diminuindo o consumo alimentar na parte da noite. Mas atenção: pular o café da manhã, jamais! Uma refeição saudável e nutritiva ao acordar evita que você continue com fome e exagere na quantidade de comida ao longo do dia.
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